易武，普洱茶中的温柔皇后

班章为王，易武为后，是说班章山头的茶口感霸道，像霸气的君王，易武山头的茶则口感细腻，像温柔的皇后。易武茶在市场上几乎无人不知，与王者班章“一王一后”并称，在爱茶人心中有着至尊地位。

易武在傣语中是指“美女蛇居住之地”

易武茶山古称“曼撒”位于西双版纳州勐腊县北部山区，东与老挝交界，边境线长100公里，西邻思茅江城，北接勐仑镇。境内平均海拔为1400米。最高海拔在东北部黑水梁子，为2023米，最低海拔在龙户村，为656米，海拔差异大，形成了立体型气候，山高雾重，温热多雨。

易武茶区土壤，主要为砖红壤、赤红壤、黄壤，呈微酸性反应，pH值在4.6-6.5之间。土壤养分积累快，分解利用快，腐殖质厚5厘米以上。土层深厚，土壤透气性好，有机质含量高。古茶树分布区域植被生态系统保持较好，生长着诸如椿树、香樟树、榕树、漆树、董棕等高大乔木，气生植物多，树木、藤本植物繁茂，森林覆盖率高和高等植物集中，构成了良好的生态环境，是种植茶叶的理想之地。

"山山有茶树，寨寨都种茶",这是易武镇古茶山的真实写照。古树产地主要在易武、曼潵、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等。

代表性古茶树有：易武村落水洞茶王树、铜箐河洒代大茶树、刮风寨大茶树。

易武在古六大茶山中茶园面积和茶叶产量均居半壁江山，在几个世纪前，它就是云南为数不多的富庶之地，因盛产大叶种茶，唐时就被称为“利润城”。

易武一带最早是古蹼人种植茶树，清乾隆初期实行移民殖边，云南石屏等地汉族和其他民族不断移居易武及漫撒一带，开辟荒山，种植茶树和创办茶庄，设立茶坊制茶，易武茶叶从此崛起。

道光年后易武茶号、商号大增，至咸丰时古六大茶山的茶叶加工和商贾中心逐渐从倚邦向易武转移。清政府于1879年在易武设立分关，茶叶主销东南亚和香港。光绪年间修编的《普洱府志》把六大茶山中的曼撒换成易武。尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。

据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶就源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。到二十世纪三四十年代，易武便成为古六大茶山之首。易武茶业兴盛时有茶庄、商号几十家。

一系列在普洱茶历史上著名茶庄在易武出现，如同庆号、同兴号、同昌号、安乐号、乾利贞号、鸿庆号等。历史上由于茶业的发展，易武曾是中国边疆商业繁荣的小镇。至今，易武茶山尚有14000亩茶园。

易武茶总体特点，标准的大叶种茶，条索粗壮较长、叶身、叶背茸毛多，显毫，茶梗较长，茶饼面乌黑油亮等特点。

就易武古树茶口感而言，蜜韵足，茶汤柔滑细腻，苦涩滋味几乎很难品出，回甘生津、喉韵都很含蓄，滋味持久性强，“柔中带刚”，新茶口感略显平淡，越陈放茶气越足。存放得当的易武普洱茶细腻柔滑，变化多端。一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”，“蜜韵足而持久”来形容，这就是易武的古树茶，时间越久越有魅力。存储陈化速度较快，蜜韵也会随着时间变的更加浓郁。

易武茶内含物丰富，在相同条件下测试，易武古茶园茶叶的茶多酚、水浸出物、儿茶素指标，明显高于其他产茶区的同类品种茶叶。

自然的环境，赋予其珍贵品质；历史的积淀，成就其高贵气质。这曾经瑞贡天朝的易武古茶，虽皇恩消散，仍历久弥香。