当前位置:主页 > 名山介绍 > 临沧 > 云县 > 白莺山 >   正文

来自白莺山的小精灵,叫玉珠不叫龙珠

人从广州来,茶跟人一起来。

这样,我们就能见识到这样一个叫做“玉珠”的好玩的龙珠了。

这个好玩的小珠珠,是坐和谐号来的。

千山万水,七拐八弯,一路顺风,终于到了老伍的窝里。

连皮带肉,8.9克。

在脆弱的包装纸上,隆重地印刷上“六山缘”的LOGO和“玉珠”的大名。

润茶一道,湿醒20分钟,开泡,就是这个样子——

在95摄氏度的开水里,慢慢地绽放……

续上第二壶水……

泡到了第五泡,泡开了,漂亮的叶底,很迷人。

没有茶漏,能检查出这个茶的杀青工作——有一点点“锅里糊”。

这些小黑点,是杀青的时候,一些太嫩的鲜叶的某个太嫩的部位,在热锅里糊了,这,就是“锅里糊”的来源。

有一些人的茶,这样的小点点好多好多。那是因为杀青的锅,因为杀青的人懒,不是炒了几锅就得用干净的抹布将锅重新抹一遍,积累起来那就满天星星了。

还有一种,是因为杀青的锅用久了,薄了;或者,锅底上积垢太厚,导致锅温不正确,也容易出现这些小黑点。

这是第三泡的茶汤。

第四泡开始,这个“锅里糊”就不见了,证明了做工还算能入老伍的法眼的

有人问:品感呢?

老伍答:不是在文章标题上写着?

老伍将这个茶带回办公室,将上到50多岁老头子,下到20几岁的小姑娘,毒得七荤八素,甜得神魂颠倒……

下面的资料来自百度。

是老伍引过来,给您看看叶底,对照一下文字,猜猜。

当然,您猜对了就偷偷笑一会,我可没有奖品的

不管猜得对不对,欢迎在评论区留言

一、白莺山古茶园

白莺山古茶园茶树类型多样,有当地茶农称本山茶的黑条子茶、二嘎子茶、白芽子茶、藤子茶、柳叶茶、红芽口茶、豆蔑茶、大叶本山白芽口茶、贺庆茶及勐库茶等,经初步鉴定分析,这些茶树类型为4个分类群或3个种1个变种。目前,白莺山古茶园保留有野生、半野生和栽培古茶树184万多株。

白莺山古茶园不仅是茶树种质资源的宝库,而且展示了从野生茶树成为栽培作物的不同阶段,是茶树栽培历史的缩影,是茶起源的历史见证,属世界罕见,白莺山古茶园不仅自然环境特殊,而且还有独特的人文环境,区域内居住着布朗族、拉祜族、彝族、俐侎族和汉族,有神秘的澜沧江神舟古渡、历史悠久的茶马古道和美丽的白莺山茶文化传说。它是开展茶树起源与演化研究的天然实验室,是普及茶科学知识、弘扬民族茶文化的科学教育基地。

二、白莺山古树茶情况

(一)本山茶:树型高大粗壮,芽面无毛,显野生型特性,外观色泽光滑油亮,产量高,价值最高,经久耐泡,青毛茶显黑色。当地茶农有的又叫它大茶。(36436株)

(二)黑条子茶:树型高,主杆粗壮,芽面毛少,相似本山茶。产量高,价偏高,青毛茶显黑色,耐泡,回味次于勐库茶。(11767株)

(三)二嘎子茶:树型高大粗壮,但主杆少,分枝多,芽口有毛且多,次于勐库茶,产量高,价偏高,春毛茶显白色,耐泡。如前两者树幅大。(20599株)

(四)白芽子茶:树型高,棚幅大,无主杆,枝条细小,芽尘白,叶面薄,成团型,产量低,不耐泡,但青毛茶耐看,有卖相,从鲜叶到青毛茶牙尖显白色。价格略高于勐库茶。(19971)

(五)贺庆茶:树幅小,分枝多,主杆矮,叶片小而溥且有红斑点,鲜叶显黑红色,产量及价格一般,无高大粗壮树型,青毛茶显黑色。(10095株)

(六)藤子茶:无主杆,分枝多,枝条细长,叶形细长。鲜叶浅黄色、香气高、回甘好,芽头有绒毛。(6072株)

(七)红芽口茶:桥木型,芽口显红色,对开叶后显红色,制成青毛茶显黑色,叶片大、有绒毛。(525株)

(八)大叶本山白芽口茶:量少,树型高大,桥木型、长势旺盛,茶农介绍是一种变质的茶。原显本山茶特征,现芽口变白色,有绒毛,芽苞大,叶片大,光滑油亮,青毛茶仅是芽尖显白色,其余总价黑色,体现勐库茶特征,滋味相似本山茶。同时体现白芽子之芽尖白的特征,但白色次于勐库茶。(362株)

(九)柳叶茶:叶片象柳叶,叶片无毛芽尖有毛,回味相似勐库茶。枝条如柳枝细长,无高大、粗壮型。最大树枝仅有2—5公分,产量一般,茶叶耐泡。(188株)

(十)勐库茶:大叶勐库茶,叶面大,树型高大,产量高,种植和饮用面最广、耐泡,同时甘甜。(1728916株)

小叶勐库茶,叶面小,树型一般,产量一般,口感、色泽同大叶勐库茶,耐泡,价一般。

(十一)豆蔑茶:小灌木型,芽短,叶片短,小而薄,长到两叶时就成对开叶,开汤不耐泡,产量不高,无高大粗壮树型。(931株)

<
关键字:
为您推荐
  • 寻一份悠然与安乐,古六大茶山之攸乐古茶山
    寻一份悠然与安乐,古六大茶山之攸乐古茶山
    2018-11-11
    攸乐,初闻这个名字,便让人心生一份欢喜,若是有幸品尝茶汤,茶过三巡,无论口感、体感还是体验感,定会绕梁三日而回味无穷。
  • 与友品攸乐,舒适丝滑感传遍身体
    与友品攸乐,舒适丝滑感传遍身体
    2024-05-22
    好友春燕是我在书法沙龙上认识的,后来通过更深的交流,才知她也嗜茶如命。 她住县城,每到周末来参加书法沙龙时,都要自带一副茶具,而她每次所带的茶必定是攸乐贡品一款产自
  • 低调隐世小户赛,名不虚传赛冰岛
    低调隐世小户赛,名不虚传赛冰岛
    2023-05-08
    说起临沧勐库茶区,首当其冲的一定是茶后冰岛,其标志性的冰糖甜柔,引无数新老茶友竞相追逐,但不是人人都能享受到这种顶级至味。 其实,与冰岛村相隔不远的地方,有一处藏锋
  • 贺开普洱茶的口感特点
    贺开普洱茶的口感特点
    2023-06-10
    贺开,是茶山名也是村名,意为先看到太阳的地方,拉祜族是这里的原著居民。贺开的茶用一个词来形容,就是够味。 茶中有村,村中有茶 贺开茶口感特点 贺开茶的特征是:贺开古树
  • 皇家贡茶困鹿山,不与冰岛争利,不与班章争名
    皇家贡茶困鹿山,不与冰岛争利,不与班章争名
    2023-05-28
    困鹿山位于普洱市宁洱县宽宏村委会,如果从普洱走,开车一个小时差不多能到,30公里,近年刚开通了中老铁路,可以坐高铁到普洱,再到困鹿山,比较方便了。 困鹿山的名字有两个
  • 2020易武雨水茶杨家寨弯弓多依树
    2020易武雨水茶杨家寨弯弓多依树
    2020-07-24
    好意思。 感谢大家关心,我这人习惯就这样 试茶的时候不吃饭,我吃完饭嘴里寡寡的 还想睡觉。试不好茶。所以头春的时候我不在任何茶农兄弟家吃饭。 昨天我把自己说的那么惨,主
  • 易武之美一扇磨
    易武之美一扇磨
    2022-07-18
    易武自古因贡茶而名扬天下,今天亦因茶好而富甲一方。但由于各村寨因产茶不产茶,又或茶树茶质的不同,所以各村寨的经济水平差距也较大。从易武乡到一扇磨大约是四十多公里的
  • 须立贡茶园参观记,云南墨江古树名山
    须立贡茶园参观记,云南墨江古树名山
    2018-11-25
    2018年2月17日,从昆明开车走高速到碧溪古镇。碧溪古镇位于普洱市墨江县联珠镇北部,开车大概三四小时车程就到了。到古镇已经是下午2点多,先在古镇一个农家院解决午饭。除了很
Copyright © 2017-2019 古茶居 www.guchaju.com 版权所有 滇ICP备16003519号-11