曼岗：花香岩韵比蜜甜

今天吃茶哥给大家推荐的是曼岗茶。可能很多人不知道曼岗，但我介绍一下下面几条关键信息就比较清晰了。曼岗紧挨着那罕，那罕是邦东数一数二的茶；曼岗距离昔归山不到10公里，昔归是临沧数一数二的茶，昔归在江边，曼岗在山顶，就是这么个概念。

曼岗和那罕都在山上，而且是长在巨岩遍布的茶地里，是典型的“岩茶”，在邦东当地，曼岗的茶甚至比那罕还名气大，原因在于曼岗几乎没有小树茶，几乎全是百年到二三百年以上的老树茶。

众所周知，岩茶最大的特色就是香，吃茶哥店里的那罕春和那罕秋就是代表。事实上几乎所有的岩茶一大特点就是香气非常好，那种香不仅仅是花果香，还有岩韵之香，总之喝过就会让人记住。

这款曼岗茶的香气如何体现？首先是干茶香，闻干茶就有明显的花香，然后是冲水香，头道水一冲，香气四溢；然后是倒水香，从盖碗或者壶中倒出茶水，香气扑鼻；然后是口中香和杯底香，喝过的朋友都能一一体会到。

再说口感。这款曼岗茶来自小曼岗，小曼岗的茶最大特点就是甜，入口就是甜，甜在前，淡淡的苦底在后，而且苦底正，化得快，随即又是很长的回甘。

有茶友说曼岗茶除了甜还有柔，喝过这款茶的朋友也会有此感受，汤水柔滑，但却很粘稠，喝过之后会有粘牙之感，当然它还有邦东茶的涩底，作用于两颊，带来的是生津和充实感。

说岩茶自然离不开岩韵。韵，多指喉韵，这款曼岗茶再喝下两杯之后，会感觉喉韵明显，有润和发腻的感觉。然后是茶气，邦东茶的茶气都不错，而且比较特别，从背部发热延伸到额头，之后是双手，品味者可以一一体会得到。

最后说说汤色，上好的岩茶讲究一个清亮，这款曼岗老树茶从第一泡起就汤色明亮，这也许和茶毛细微或者茶毛偏少所致；从第二泡开始汤色明显明黄透亮，由于有香气和岩韵的支撑，耐泡度极高，十余泡不会出水味。