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刮风寨凭什么在易武称王?

行话说“班章为王,易武为后”,其实泠泠对这句话是不怎么认可的,因为班章对比易武不是这么个比法,班章再厉害也只是个寨子,哪怕加上新班章等也和易武茶区不是一个量级的。与其说“班章为王,易武为后”不如说“班章为王,冰岛为后”更为贴切。

易武是个大茶区,而说起易武为后,说的其实是易武茶柔,但易武茶只有柔吗?易武茶区大大小小的寨子比较出名的:刮风寨,丁家寨、落水洞、大漆树、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、曼秀、易比、三合社、张家湾、弯弓、薄荷塘、天门山这么多寨子是一句柔就可以概括的了的吗?话题有点偏了,那么言归正传,易武这么多寨子这么多好茶,凭啥刮风寨能在其中称王呢?今天就带大家看看,凭啥刮风寨能够手撕同茶区名茶,登上王位。

老饕都知道,顶级好茶都有一个共同特点,就是都生长在人迹罕至,生态绝佳的国有林中,而能带上王冠的刮风寨,就有这一特质,刮风寨茶王树位于易武自然保护区内,因有茶王树而得寨子名,茶王树寨。据说其茶树杆需要三个成年人才能合围,茶王树根部很奇特地生长在一颗大石头上。如今普洱流行山头茶,各茶区均推出各自典型代表的“茶王树”,而事实上茶王树寨的茶王树,才是货真价实的茶王树!

再者就是茶形,最能代表刮风寨的茶王树所产的茶条索紧结黑亮,芽肥枝壮,叶脉清晰,看上去颜色更偏黑些,加上茶芽满披茶毫,可谓黑白分明,显得格外惹眼。抓一把干茶在手,沉甸甸的感觉较其它易武茶更加明显,还没冲泡便能感知其内涵物质的丰富。

最后就是内涵,刮风寨能让你真正深入了解什么是易武茶区的顶级代表,什么是易武的“阴柔见长”,易武的茶柔是多数都能喝出来的,但阴柔,只有刮风寨最明显,柔都知道,但什么是阴柔?这个阴和解?阴=暗劲,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足;后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。外行喝回甘,内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于:入口,就能让你感受到原始森林的粗犷与博大,和丝丝的滑润细腻。满身轻利,神清智明。

有句话叫:欲戴其冠必承其重,而这顶皇冠,刮风寨带的起。

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