喝易武茶麻黑是一个绕不开的寨子,易武麻黑古树茶,早已经是易武古树茶的标杆产品,名声在外。众所周知,麻黑茶能成为易武茶的“标杆”,还体现在“价格”当中。麻黑寨在易武茶市场价格的波动中起到了主导的地位,麻黑茶的价格一直是易武系列的风向标。
一杯就懂易武
麻黑普洱茶品质特点:
麻黑茶以阴柔见长,茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,花果香,麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至少十六泡,早春香气比较好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密、细腻,韵致精深,纯净无半点邪杂之气。
系列:知味系列
工艺:普洱生茶
规格:200克/饼,5饼/提
年份:2016年春
原料:云南大叶种晒青毛茶
存储条件:清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染条件下
保质期:符合存储条件下可长期存
始于香柔
麻黑在外形上和一般的易武茶也没有太大区别,叶质粗大,叶脉隆起,叶背绒毛多显毫,梗较长,饼面乌黑油亮!
打开棉纸,干茶闻着扑鼻的清香,甜香,甚为高调,那一颗爱茶的心便躁动不安,赶紧一喝为快!
冲泡方法
容量120-150的盖碗,取茶6克-7克左右,夏天喝茶口味更重了。
茶叶经过了上述步骤,内部所含的物质正在进行一个融合的过程。在此过程中,要想品饮到它的美好滋味,必须注意水温、注水方式、出汤速度等。
经过我们10多次的实验冲泡后,《麻黑》最佳的冲泡水温是92-100℃。
冲泡方法
温杯:将沸水注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中,润洗1次。
投茶:将7克《麻黑》从茶则中倒入白瓷盖碗。
润茶:注入92℃水温,即入即出,润茶1次。
茶叶经过了上述步骤,内部所含的物质正在进行一个融合的过程。在此过程中,要想品饮到它的美好滋味,必须注意水温、注水方式、出汤速度等。
冲泡方法
1—4泡,采用高冲旋转注水,92℃水温为佳。
若是冲泡的茶块较为紧结,注水的节奏可比平时放慢一些,注完水后,不用盖上盖碗盖子,静候几秒再出汤,这样比较利于紧结的茶汤散开。
5—8泡,采用高冲定点注水,水温可适当提升2、3℃。
每泡可在前一泡的基础上加闷5—10秒,这一段增加水温和闷泡,是为了使茶汤的滋味保持平衡,不会忽浓忽淡。
9—11泡,采用低冲旋转注水,水温97℃较佳。
这一阶段可以适当增加闷泡的时间,10秒这样增加!
12泡之后,以100℃水温,采用低冲定点注水。
适当延长闷泡时间,每一泡可闷30—60秒。[麻黑]茶叶内含物质丰厚,加上尾水可泡15泡左右。
将茶汤从公道杯中倒入品茗杯,即可品饮。
品饮感受
轻啜一口茶汤,浓甜的滋味哗啦一下将沉睡的味蕾唤醒;汤质极致细柔,似丝绸;细柔、含着喷薄茶香的茶汤蜿蜒于口腔,茶汤所流经的地方,舒缓细腻。
喉咙中有茶气凝聚成团,馥郁茶香随呼吸往上喷涌。
几秒后,清凉喉韵出现,并且清凉喉韵随着不断品饮而浓强,喉韵不断往下延伸,凉润舒爽。
2016年麻黑纯料生茶
在你不经意间,它的气韵已经萦绕周身。越往后,气韵越发强劲,你会恍然大悟,原来它的细柔只是表象,真正的力量在于它那清劲的气韵。