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易武凤凰窝介绍,凤凰窝普洱茶的口感特点

名山出名茶,易武这片广袤无垠的茶山秘境,山势巍峨、峰峦俊秀,森林翠绿、林木葱茏,绝壑飞瀑、溪水潺潺,云雾缭绕、风景如画,辽阔的大山深处蕴藏着无数的佳茗,让喜茶之人趋之若鹜。它们是:薄荷塘、哆依树、茶王树、白茶园、冷水河、铜箐河、百花潭、凤凰窝、天门山、蟒蛇箐、香椿林、一扇磨、三家寨……等等。探寻易武这些小微产区,将易武片区这些最核心、最纯正的佳茗与大家一起分享,一直是我们的初心和愿望。此前,我们也曾和大家分别交流过:薄荷塘、哆依树、天门山、茶王树、白茶园、铜箐河、百花潭、冷水河、香椿林、一扇磨、金厂河、龙潭箐、蟒蛇箐、高山、麻黑、落水洞、曼秀等产区。今天就闲聊一下弯弓片区的“凤凰窝”吧。

提起凤凰窝,或许很多人会自然而然地想到近年被炒得异常火爆的墨江凤凰窝。但今天我们要说的“此凤凰窝而非彼凤凰窝”,是易武的凤凰窝。

“凤凰窝”地处弯弓片区茶地的最高处,在白茶园的上端,海拔更高。因茶地有一水塘,牛蛙甚多,在16年之前当地人一直沿用他们对牛蛙的一种方言称谓将茶地称之为“麻拐塘”,或许管理茶地者认为其名不够好听,或许当年购茶买者依茶地的地势形貌更名为“凤凰窝”,从此凤凰飞天,傲视百鸟。凤凰窝其茶地由瑶族丁家寨上寨四家人、滥田上寨二家人管理。古树年产几百公斤,小树产量亦一吨左右,产量稀缺,足见珍贵。

前往凤凰窝茶地的路如同去易武其它片区的茶地一样,道路崎岖,山势险峻,出行不便。从丁家寨到凤凰窝如若步行前往需三个小时左右。沿途森林密布、植物葱茏、百花齐放、百鸟争鸣、花蝶争妍。时而野径幽幽,时而小溪潺潺,时而绝壑飞瀑。茶地常年云雾缭绕,植被丰富,原始森林赋予了茶树生长所需的一切要素,阳光、花香、植被以及浩瀚众多的物种繁衍生息而遗留下的肥沃土壤。


凤凰窝的茶入口香甜润滑,口感饱满,汤质粘稠,水路细腻而宽阔;香气浓郁且沉稳,花蜜香明显。与弯弓其它片区的茶相比,凤凰窝的茶茶气甚足,花中之蜜更加浓郁高雅,让人心旷神怡;水含香,茶汤柔润细滑而甜,苦涩之味甚微,生津回甘快、冷杯挂香持久,喉韵深远绵长;山野气韵强烈久远,让你感觉身临其境。其汤质的融合度、平衡度、层次感和稳定性极为上乘。所以想收到纯正的凤凰窝还是不容易的。

 


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