大忠山属于勐库地区大户赛范围的小山头,也算是冰岛“隔壁村”,所以香韵与冰岛茶有相似度,悠悠花香、糖甜贯穿始终。
与世无争的大忠山,在“幽”与“闭”之中,修炼了自己。大忠山茶滋味丰富,茶质鲜爽,野韵十足,滋味醇和,亦有淡淡的冰糖甜。
从地图上看,它与冰岛五寨西半山的:
南迫、冰岛、地界,以及坝卡、小户赛等名寨一脉相承。
而往西,翻过大忠山,就是邦马大雪山了。
于是,大忠山具有冰岛五寨的兰花香气与回甘,
并微微带有大雪山的韵味。
第2泡开始,汤色浅黄、汤色渐深,茶汤甜滑,入口立刻能够感受到茶汤滋味上的饱满度,苦味显。青味两泡后渐弱,随后苦味突出,能够很快化开。香气、滋味、甜感持续渐强。
总体来说甜感突出并且直接,甚至压制了苦涩感,苦涩轻微,化开速度快,香气滋味于口腔喉头留存持久,有冰岛茶的特质,韵味十足,苦底在口腔由舌面向两颊快速化开来,鲜爽、刺激,每一口茶汤都有不舍的回味,持久的回甜,很久都能感受到特别的“冰糖”韵。
品饮过大忠山古树茶的人都有过这样的感慨,大忠山绝对是勐库的另外一个冰岛,其茶质鲜爽,野韵十足,滋味醇和,亦有淡淡的冰糖甜!比之冰岛老寨也毫不逊色。
品饮大忠山,如同与古茶谈了一场倾城之恋。
有一种鼻息嗅不到的芬芳,当舌尖触碰时方才不绝如缕;有一种蜜糖无法比拟的甘甜,刚刚滑过喉咙转瞬扣人心弦;
有一种眸子难以领略的清韵,有一种双手无法触及的温润;入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,留舌厚,后味甘;大忠山,如同风姿绰约的佳人含情脉脉,从幽谷中款款而来,一颦一笑,总散发着迷人的气息。
大忠山的茶,初入口即甘甜清纯,再入口即芬芳馥郁。特殊的香气集于口腔之中,持续,“冰糖”的甜味几小时后仍能感受到,如恋人依偎,斩不断理还乱。
未经历热恋的人
无法体会大忠山古树茶的甘甜
未体验相思的人
感悟不到大忠山古树茶的迷人!