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藤条茶受欢迎的秘诀之一,留采法

很多朋友在第一次听说藤条茶的时候,想必或多或少都有些疑问。藤条茶是什么茶?有什么特点?它跟古树茶有什么异同?为什么之前很少听说过藤条茶的传说,但是仔细了解过后又惊觉原来喜欢喝藤条茶的朋友大有人在?它受人欢迎的秘诀有哪些呢?

其实与古树茶不太一样,一般来说古树茶往往分布在罕为人知的原始密林之中,很少有受到人为因素的干扰,藤条茶则是从我国云南茶农智慧的最集中体现。它得益于一种茶树管养模式的出现,这种模式被俗称为是“留采法”,也是藤条茶得宠的秘诀之一。

留采法到底是什么?

藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中,结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法。茶树的枝条就像一根根长藤,留采法就是指每次采摘的时候保留顶端的两片叶,同时把枝条上其它分枝去除,之后每次长出来的分枝继续按之前采摘一样去除,只保留最顶端的两片叶。

我们都知道茶树的生长会受很多因素的影响,光照、温度、土壤、海拔均会不同程度地左右一株茶树的生命周期。为了能让更多茶树都能得到最好的成长,茶农们从古到今都在不断摸索着这其中的规律,而留采法毫无疑问就是我国茶农们经验的集大成者。

留采法的好处有哪些?

从采摘这一角度来看,经由留采法打理过后的藤条茶采摘不需要像古树茶采摘那般艰辛。茶农采藤条茶的时候,并不需要搭梯站凳采茶,而只需随手将藤条拉下,顺着枝条一路“抹”,边采边修,这样显然能极大地提高采摘效率。

作为目前最为科学的茶树管养模式,留采法对于茶树的生长也无疑是正向的。就拿剪出多余的分支只一点来说,这样做一方面保证每一棵茶树的每一根枝条和叶片都能均匀充分通风受光,另一方面有利于把养分集中供应到枝条的每个生长点,促进新稍芽叶肥壮。

采养结合、科学培育

众所周知,茶树是自然馈赠,是世界公认的最天然、最纯粹的饮品。但是这一份自然馈赠的宝藏也同样需要人类的呵护,一旦过度采摘势必会给茶树造成一定的负担,近些年来优质茶叶的产量趋于稀缺更是给当今的茶农们敲响了警钟——茶树留养势在必行。

顺着这个思路继续思考,我们不难理解经由留采法打理过后的茶树所保留的都是最精华的芽叶,而且最难得的是每采一回都会给予茶树一定的缓解周期。一方面保障了茶树的可持续生长,另一方面也保障了优质茶叶的产量需求。因此说藤条茶是茶农智慧的结晶一点都不为过。

这种藤条茶的留采法形成了其独特的品质。不仅留顶茶养其肥壮,使其树冠扩大,使得营养专供其少量叶料,还起到增加其叶厚度,富集叶片内质物的作用。如此,焉能不爱呢?

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