拔玛正山，未曾辜负盛名

也许听说“北曼松，南拔玛”。甚至还有流传的说法：拔玛融合可冰岛，老班章，曼松的优点。当然，毫无疑问，这样的说法过于夸张，但隐约彰显着拔玛的不同凡响。

过去，“拔玛”仅仅停留在传说中，真正可谓一泡难求，仅仅在一些小圈子中传播。我是20年秋天，第一次喝到所谓的拔玛正山，为其绵柔所震撼，问价格，答曰7500元。我的乖乖，这几乎是当年老班章混采的价格了。

出于好奇，多方了解了一下。2021年还去做了一块地，价格也就5000左右。心想原来现在的行情，还有茶会跌价的？看来是捡漏了，内心十分满足。

对于任何事物，其怪异的地方，必然有其原因。辗转反侧，我这两天恍然大悟了。

第一：拔玛正山其实和曼松很像，都是八十年代末，全部给砍了，种包谷。不同的是，曼松茶树砍掉后，当年就齐刷刷种上了包谷，而拔玛正山在国有林里面，路途遥远，加上村民懒惰，整块地就荒废在那里。如此这般，导致拔玛正山更多的古树桩上，长出了新芽。经过三十年的发育，不少都已经超过大腿粗细了。

第二：拔玛正山，以及曼松这样的茶，成名其实很早很早。就是因为没被砍伐前，品质均异常突出。但在上世纪前半叶，民不聊生，再好的茶，都不会被重视和珍惜。以致出现退茶地为耕地的荒唐事，甚是遗憾。

第四：大约2009年左右，大家感觉茶值钱了，政府也不再提倡种橡胶树，而是免费派发茶苗，鼓励村民种植茶树。说到这里，版纳基本上所有的产区，上世纪八九十年代几乎都是没有种乔木型的茶树的。很多地方是2005年左右，或者2009年左右批量种植了一批。因此现在看到的很多相对比较大的树，都是那个时间段种植的。以至于现在在那卡，坝卡囡，曼糯等等寨子，这样的树已经是被称为“大树”的。拔玛正山也是在2009年左右补种了一些茶树。

第五：最近两三年，这些补种的小树，开始有芽头出现，以至于去年拔玛正山估计干茶产量500公斤左右。而2015年左右，拔玛正山的产量也就一百公斤上下。很显然，增加的产量，基本就是小树的贡献。今年我去做茶的时候，一到国有林，就看到很多浑身是芽头的小树，顿感不妙。于是恍然大悟，这才是拔玛正山价格持续下跌的根本原因。

第六：虽然曼松已经证明，生态才是影响茶品质的核心因素，但同时，茶树的树龄太小，终究还是拖了后腿，普遍认为是要30年左右树龄以上，生态才是最大因素。但树龄太小，再好的生态，也做不出顶级的好茶。

第七：正是因为真正的拔玛正山，产量过于小，同时，因为过去的拔玛盛誉天下，南糯山干脆将石头老寨更名为拔玛老寨，根本原因就是想利用拔玛这个名字，带来实打实的经济效益。

综上可知，那个久负盛名的拔玛正山，不是今天大家说的拔玛古树，也不是国有林里面普遍采摘的鲜叶。真正的拔玛正山，一定是老树根，或者幸存的老树，采摘而制作成的干茶。这才是具备顶级品质，名声以及价格一度远远高过老班章的拔玛正山！这才是被称为融合了老班章，冰岛，曼松优点的拔玛正山！

那怪最近几年，只需要几千就能做到，而2015年的拔玛，是要两万的。现在，终于搞清楚了原因。这真是感谢我看到茶地时候，便强烈要求不惜代价挑采古树桩长出来的茶树，最终，今晚干茶出来，一喝便折服！其中美妙感受，等你亲自身心体会！