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你喝过老曼峨吗?真的苦得难以下咽吗?

老曼峨代表着云南普洱茶的一个极致茶品,每个喜爱普洱茶的茶友们都绕不过去的寨子,有人说,没有喝过老曼峨的都不好意思说自己是资深茶友。
“苦若黄连”是大部分茶友对于老曼峨的深刻印象,老曼峨真的这么苦吗?那为什么还是有这么多茶人对它爱不释手呢?
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老曼峨的苦味重,这与其山头环境有很大的关系。
老曼峨产于布朗山原始森林之中,布朗山独特优异的生态环境,土壤,植被多种因素造就了阳刚霸气风格的布朗茶,茶叶含物质苦涩浓烈程度高。
而这种布朗山系的霸气与苦涩,又全都聚集在老曼峨之上,形成了独一无二的老曼峨“苦茶”。
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老曼峨地处云南省西双版纳州勐海布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,终年高温湿润。属于云南省勐海县布朗山乡班章村委会行政村,与茶王老班章同在一个行政村,相距不到20公里。
老曼峨寨是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。据寨里古寺内的石碑记载,其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年,至今已有1400年的历史。布朗族人世代以茶为伴,种茶做茶用茶贸茶。
老曼峨有古茶园3205亩,有苦茶和甜茶两个品种,老曼峨的苦茶是古人留下来的品种,很多茶树都有几百年以上的树龄。甜茶甘苦协调,品饮比较适口;而苦茶后期的转化则更有优势。
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苦,是老曼峨普洱茶的一大特征。

茶人皆知老曼峨茶苦,却不知老曼峨的茶有苦茶与甜茶两种之分。当地茶农习惯将茶叶分为甜茶和苦茶两种,我们常常说的老班章并不是苦茶,而是被归为甜茶类。
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苦茶

一般是布朗先民种植的古树茶。这些茶树生长年份长,有好几百年树龄,古树茶与原始森林混生共长,不打药,不施肥,采取最原生态的种植与管理方式。
主要特征:老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一,虽说是重苦,但却是能化开的苦,并非苦而不化。入口的苦有多霸道,回甘生津就有多猛烈。
饮过老曼峨之后,有种苦尽甘来的感觉,先甜后苦对比强烈,具有茶气强劲、喉韵持久、回甘突出的特点。
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甜茶
老曼峨一直以苦茶为主,甜茶多是近几十年栽种的茶树,主要分布在古茶园里,东一颗,西一颗,产量非常少,仅占20-25%。
主要特征:如果说老曼峨苦茶滋味重苦,甜茶则是清苦、微苦。老曼峨的甜茶是相对于苦茶而言的,甜茶苦味较弱,但滋味并不是像蜜、糖般甘甜。
其滋味浓烈,汤质厚重,茶汤入口瞬间,清苦占据整个口腔,清苦显著而几无涩味,化开快,回甘生津猛烈,茶汤金黄透亮,茶香为馥郁的花蜜香。
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喝老曼峨茶,无论是甜茶的清苦,还是苦茶的重苦,苦都不是老曼峨最有辨识度的一个特点,这种苦是能化的,苦尽甘来、清甜爽滑才是茶友们疯狂迷恋老曼峨的根本原因,这种苦也算是普洱茶中最高级的苦了。
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有句话“十年曼峨胜班章”,存放十年的老曼峨的口感,胜过同样十年的老班章。
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老曼峨被誉为“茶中筋骨”,所以比一般普洱茶更有利于后期陈放转化。这也是为什么很多茶友喜欢存布朗山,尤其喜欢存老曼峨的原因!
作为布朗山最古老悠久的老曼峨,更得其精华,其叶片肥厚、条索硕大,滋味更是烈性和张扬。对于很多老茶友说,只要一品就知道是不是老曼娥,这也是正宗的老曼峨所独有的特色,无法人工模仿的特点。
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