什么是昔归茶？普洱山头茶特征详解

昔归茶产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归忙麓山。

昔归，傣语，曾写为"锡规"。锡：搓；规：麻绳，"锡规"意为善于搓麻绳的村子。忙麓，古时称蛮鹿。昔归，是由锡规而来。

昔归是临沧茶区中与冰岛齐名的茶区，有"临沧班章"之称。是云南普洱茶产地中唯一一个"低海拔，低纬度"的茶区。班章霸气，冰岛柔美，昔归则是刚柔并济，柔中带刚。

昔归茶以"香浓郁、汤清甘、味重滑、喉生津"四绝受到喝茶人的喜爱。

在新茶阶段，有饱满的兰花香，冰糖甜香，口感甘甜鲜爽，茶汤稠厚，立体饱满，层次丰富。同时整体风味协调，茶气强烈，而汤感又柔顺。这种平衡协调的状态在茶中是难得一见的。

在存放三至五年后，昔归茶一般会转化出独有的干巴菌香。这种菌香在新茶阶段基本是不明显的。

昔归茶区气候十分优越，紧邻澜沧江，且位于江上的一个三面环江的小型河套结构中。水气充足，云雾缭绕，长年漫射光，这种独特优越的生态环境，造就了昔归茶生在临沧，却没有临沧茶涩感明显的短板。保留甜韵的同时，又拥有易武茶才有的细腻柔顺。

昔归茶为藤条茶，属邦东大黑叶，有着"柳叶形，黑荆条，无背毛，梗难瞧"之称。采摘时候梗会比较长，所以有着梗长多马蹄的特征。

纯料的昔归古树生普，汤色淡黄清亮，入口即香，无青味和杂味，汤感清甜甘爽。

前段有明显的类似菌菇香的腐植木香，茶汤入口后又带有明显的兰花香。中段开始出现松木香，尾水甜润。

茶汤轻柔甜蜜，汤感清透协调，随冲泡，香气如兰，冰糖香越显。甘甜在口腔喉咙铺满，留香持久，品饮愉悦感极高。

浸泡浓后，微微苦感，即刻化甘，几乎无涩味，回韵绵长。