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揭开昔归的神秘面纱

昔歸是多麼美好的一個詞語,像有一位衣袂飄飄額少年在等情人的歸來。日復一日,年復一年不知何時起,等待的少年已熬成信念的守望,最終老死在這楊柳之下。

而我在雨雪霏霏的季節姍姍來遲,追悼那曾經為愛殉情的少年,但我不是歸人,也僅僅是一個過客而已,嘴裡依然念叨著:“昔我往矣,楊柳依依。今我來思,雨雪霏霏……”

脑海中不禁浮现一个动听的旋律:“雨纷纷,旧故里草木深,我听闻,你还是一个人,斑驳的城门,盘踞着老树根,石板上回荡的是再等......”

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在普洱茶届,昔归素有“临沧的班章”之美誉,它既有冰岛茶的柔甜,又有班章茶的霸气,它那刚柔并济的特点是茶人对普洱茶的理想追求,在普洱名山茶中具有很高的声望,让很多爱茶人爱不释手。到底昔归有何神奇所在,让我们来揭开它神秘的面纱。

昔归是一个地名,位于云南省临沧市临翔区邦东乡,昔归是从傣族语言翻译过来的,其本义是指搓麻绳,就是“搓麻绳的村子”。很多茶友觉得,这样一翻译解释,完全破坏了雅致风情的名字。

昔归茶产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江流域的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。

很多茶人对它的评价是“茶气强烈,霸气十足,滋味厚重,香气高锐,闻之如兰,甜如蜜糖,汤感柔顺,水路细腻,回甘生津,留香持久”等等,还有很多特点需茶友们慢慢品味。

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那么初级普洱茶爱好者对普洱名山茶的识别度不高,又想喝到纯正有名的昔归茶,在众多普洱茶中如何区分呢?简单来说,用“黑长直、鲜香绵、深久快”的九字真言读懂它!

黑长直——指的是昔归茶的外形条索。黑:昔归茶属于邦东大叶种,其干茶外形条索呈现黑色或者乌黑色,有黑荆条之称。长:昔归茶属于藤条茶,干茶条索修长纤细。直:昔归茶的条索长而笔直。

鲜香绵——形容的是昔归茶的茶汤。鲜:指的是昔归茶的鲜爽度高,似乎每一口都饱含着春天的味道,素有“一口一春”之称。香:昔归茶有个很明显的特点就是香气高扬,显兰花香或者干巴菌香。绵:昔归茶的茶汤入口绵稠,口感层次丰富。

深久快——形容的是昔归茶带来的体感。深:指的是喝下昔归茶后茶韵深远。久:形容喝完昔归茶后茶韵停留的时间持久。快:指的是昔归茶的回甘生津速度很快。

茶友们在选择昔归茶的时候,可以参照“黑长直、鲜香绵、深久快”的九字真言来鉴别,你学废(hui)了吗?

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源子好茶分享:2021年昔归饼茶

【茶品属性】普洱生茶

【茶品规格】357克/饼

【茶品原料】云南大叶种晒青毛茶

【茶品特点】外形、汤色、滋味、叶底

外形:饼形周正,条索紧致,匀整,芽头肥壮、叶肉厚实,形态丰满。 

汤色:茶汤橙黄剔透。

香气:茶汤入口高香,香气如兰,饮下后呼吸之间也全是高雅香气,香气持久不散去。

滋味:入口淳和、滋润饱满、爽口、喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、滋味厚重、茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津。

叶底:叶底肥厚,色泽成黄绿色叶片薄、偏细长。

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