秋水茶论古树篇——古树分布困鹿山篇

困鹿山是无量山的一支余脉，是澜沧江水系和红河水系的分水岭，隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村，位于普洱县城北面31公里处，海拔1410米—2271米之间，中心地段南北延伸十几里，东西宽数里。山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积为10122亩，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。

据《世界茶乡，普洱茶都》记载，神农氏在普洱困鹿山发现、训化了野茶。据载神农氏在山野采药时，尝到一种有毒的草后，口干舌麻，头晕目眩，于是背靠大树作休息时，一阵清风吹过，大树上的绿叶飘落下来。神农把这种绿叶带回家仔细观察试用后，发现了它的饮用和药用价值，并在困鹿山上进行种植，于是留下了大片大片的古茶园。

2004年至2006年间，中国农业科学院等权威机构组织多批专家相继对困鹿山茶树群落进行了三次重点科学考察，并作出了论证：“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史；其半栽培型（过渡型）茶树已超过1000年以上。”再一次证明困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围之中。这是自1986年在困鹿山发现1939亩半栽培型（过渡型）茶树群落以来，已经淡出江湖近300年的困鹿山又重新进入人们的视野。

困鹿山古茶在历史上一直是秘而不宣的，只是因当初云南生产贡茶很少，根本满足不了皇宫贵族的需要，更进不了寻常百姓家庭，每年到春茶采摘时，都是官府派兵镇守监制，极其保密，自然不见诸于史籍。因此，神秘的困鹿山古茶园也给世人增添了神秘的色彩。古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生，香型独特，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个"雅"字。茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。

特点：香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强，喉底生津明显而韵味足。