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易武看山之作:薄荷塘

去薄荷塘这一路,会穿过很多芭蕉林。芭蕉林深处,藏着易武最有灵气最有魂魄的茶----薄荷塘。薄荷塘有四大块茶地,由27户人家管理,由于日照时长和土壤矿物含量以及茶树生长微环境的略微差异,导致每块茶地的茶口感略有不同。其中以向阳坡,赤色矿石含量丰富的茶地所产出的茶口感最具特色,品质最上乘,正如其名,既有薄荷清凉之感,又柔情蜜意,甜度极佳。

从易武乡政府出发,一路蜿蜒爬坡,大概两个小时的车程,就来到这片巴蕉林。去薄荷塘的这段路,急弯特别多,司机师傅开的头晕,我们坐的想吐。近一个小时的路况都是在急转弯中。

由于茶树生长在国有林,周围树林葱郁,植被丰富多样,所以制成成茶条索乌黑润泽,略显紫光。

由于果胶含量丰富,糖分高,开汤时泡沫细腻丰富,满满的、密集、充沛。

这款茶的茶地下面赤红色矿石颇多,茶树常年吸收矿物元素,主要铁元素含量丰富,导致茶汤开汤明亮,油润,光泽闪闪,开汤就下油的茶,在易武也就只有薄荷塘能做得到了。

叶底油亮鲜活,革质感强,韧性极佳。

由于是头春头采,茶叶嫩度高,不存在老枝老叶,汤感饱满、润滑、饱和度高。

满满的茶皂素,果胶,这是春茶品质的最高标准。(白沫沫,挂杯一直不散)。

叶底用手触摸,如丝缎般丝滑,细腻,很柔软,用力揉捻不破,韧性极佳。

2020,头春。幽幽的兰花香中夹杂着山野花香,气韵幽远,山野蕴宽,汤感绵醇,胶质感强,茶汤抱团,香能入水。品饮之初,你会被那种高雅清晰,干净得不带一丝杂气的纯净气质吸引,三四泡后,柔柔软软的汤感包裹着味蕾,给你浓浓的甜蜜感,幸福感。七泡后,茶气巡游整个后脊背,有涨热感,整个身体的气血被充分调动起来,浑身舒畅。

如果你爱他,一定邀他共饮一道薄荷塘。彷佛这世间的一切美好,都在这道茶里。

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