所谓建盏是产在福建建阳窑的一种黑釉茶盏,年代主要都是以宋代为主,原因是因为宋代斗茶风气很盛。最开始是由日本人收藏建盏,又被称为天目。当然建盏不是只有黑色的,还包括有柿红色,以及龟背盏。
建盏现在仿制的水平已经相当高了,但是因为当初建盏产量很多,现在市面上还是可以见到一些真正的老建盏。不过有个问题是因为建盏,因为年代久远又是因为出土的关系品相都不是太完整。因此从这个特征来看就可以当做段正伪的依据之一,比如说有一些老化的痕迹,或是一些明显的出土的痕迹。另外,现代人做的建盏,窑变效果相对于正品会更凸出,真正的建盏反而比较内敛,有时候甚至没有窑变效果。日本现存的曜变天目,基本在国内就没有全品,很多只是残品,所以因此你看到类似曜变天目那一种璀璨的窑变效果十之八九都是新货。另外,建盏的器形也是很特别,他的收底的效果会比其他的茶盏要明显,施釉也有特征,不大会上满釉,一般建盏外部大概都是上一半釉而已,有一些上釉比较厚的建盏会有垂珠的效果,通常这些会认为是真正建阳窑产出的建盏。当时福建和南方还有几个窑口都有烧类似建盏的茶盏,但是各有各的特色,要弄清楚,也不是很容易,因此像这一些窑址的茶盏,也可以称作为建窑系的产品,一般上釉没有真正建阳窑的建盏厚,窑变效果也不明显。
最后再提醒两点,第一,老建盏有时候会用大漆修复的,修的好的话一时间很难看出来修过,一不小心就会买到修过的建盏。再来,有些人利用老建盏的底和新胎釉烧出来的新旧结合的建盏,再经过做旧处理,会有很高的迷惑性,这种仿品需要辨别清楚,还是要多看真品,不能只看的底,因为有时候底对,而其他地方都不对,那还是假货。