品鉴2009年易武高山寨古树茶

高山寨属易武乡管辖，

海拔1200米左右，

处于山顶，故称高山寨。

这是一个“香堂族”寨子，香堂族是彝族的一个分支。

传说香堂族人是最早在这一带种植，管理茶叶的。

在2012年的易武斗茶大会上，高山寨茶凭借其独特的魅力在七村八寨中夺得第一名。

    （2009年高山寨古树茶）   

说到这款茶，还是跟庄主比较有缘分的。

具体的情况要回溯到2009年的时候。

经过了2006年～07年普洱茶价格快速飙涨的时段，

08，09年普洱茶价格进入整理阶段。

本来亲自上山收古树茶的茶商就不多，

这一年就更少了。

易武高山寨原来有茶商每年来包树收春茶秋茶的，2009年居然没来上山收。

庄主得到这个消息后，连夜赶往高山寨，把当年的春茶全部收下压饼，

这才有了齐兴2009年易武高山寨古树茶。

（饼性周正，条索粗壮，饼面油亮）

每周一茶——开汤

开茶冲泡，茶汤非常漂亮，栗色中有一抹金红色，

晶莹透亮，妩媚迷人。

前几泡的茶香是一定要狠狠闻一闻的！

此茶香味已浸润在茶汤中，如打开了一个香木仓库，

檀香木的味道馥郁又源源不断，知性迷人。

涩味强于苦味，生津极强，带有少许的沙质感。

前面几泡由于涩味的缘故，茶汤感觉厚度欠缺，

然而10几泡过后，厚度越来越好，

接着有了圆润，甘甜。

尾水的甜度让人不忍结束，

如同经历了风风雨雨后的平淡，

来之不易，恬淡宽容。