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五彩斑斓的黑,建盏的斑纹是如何产生的?

建盏为宋时皇室御用茶具,因产自宋建州府建安县——建窑,故称为建盏。
宋时点茶之风兴盛,黑色的建盏与白色的茶汤相得益彰,可谓是为茶而诞生的茶器。
建盏的黑并不单调,而是“五彩斑斓的黑”,因此建盏号称“土与火高难度结合的艺术”。
那建盏这些绚烂的斑纹是如何产生的呢?

入窑一色,出窑万彩

釉色斑纹可以说是建盏的魅力所在,因为每一件建盏的釉色斑纹、外观机理都会有所不同,可以说每只建盏都是孤品。
这是因为建盏所用的黑釉属于析晶釉,是一种含铁量较高的石灰釉。因此建盏的胎含砂粒较多,露胎处的手感也会比较粗糙。
并且建盏手感厚重,胎骨厚实坚硬,叩之有金属声,因此被大家称之为“铁胎”。

当进行烧制时,窑内温度需要达到1300℃,而在高温熔烧的过程中,窑内火候高低变化,使釉面产生“可遇不可求”的独特纹理,呈现出变化万千,绚丽多彩之态势。
而釉料配方的不同,再加上窑内温度及气氛的变化等因素影响,便使得建盏的黑瓷釉面上呈现出多种纹理。

此外,由于建盏使用正烧法,为避免烧窑时釉水粘窑,通常会在外壁施半釉,而釉在高温中易流动,便会产生挂釉现象,也就是我们通常所说的“釉泪”、“釉滴珠”。

建盏常见的斑纹有哪些

南宋时期祝穆撰写的《方舆胜览》曾写道:“兔毫盏,出鸥宁之水吉。黄鲁直诗曰:‘建安瓷碗鹧鸪斑’。又君谟茶录‘建安所造黑盏纹如兔毫’。然毫色异者土人谓之‘毫变盏’,其价甚高,且艰得之。”

如今,依据窑变及釉色建盏大致可划分13种类别,其中又以兔毫、油滴、曜变的釉色斑纹种类最为名贵。
兔毫
兔毫盏的主要特征是黑釉表面上分布着雨丝般条纹状的析晶斑纹,因形状类似兔毛而得名,有“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。

兔毫斑纹的表现差异极大,不同建盏斑纹的长短、粗细、曲直、疏密均不相同,甚至一只建盏不同部位的斑纹都会有所差别,其斑纹结晶物质主要为赤铁矿(Fe2O3)。
油滴
油滴建盏的主要特征是釉面花纹为斑点状,类似水面上漂浮的油花,有较强的金属感,有“金油滴”、“银油滴”之分,其结晶物质为磁铁矿。

 

油滴盏的形成比兔毫条件更为苛刻,稍有不注意,油滴斑点很容易形成条形,成为瑕疵品。
曜变
曜变盏的典型特征就是圆环状的斑点周围有一层干涉膜,在强光照射下会呈现兰、黄、紫等不同色彩,并随观赏角色而变。
曜变是国际公认的瓷釉艺术的“神品”,其斑纹的形成、分布也是最无规律,最不均匀的,如烟花易逝,极难捕捉。
鹧鸪斑
鹧鸪斑盏,因其斑纹与鹧鸪鸟胸前的羽毛相似而得名,其形状变化剧烈无常,有明显的立体感、层次感。

鹧鸪斑大致可分为两种,一种与油滴相近,斑纹合而不聚,只不过不像油滴盏的斑纹连成一片,烧制过程偶然性很强,极难控制。
另一种鹧鸪斑属于黑釉上二次点白釉的结果,烧成相对容易,成品有点不自然。

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