五彩斑斓的黑，建盏的斑纹是如何产生的？

建盏为宋时皇室御用茶具，因产自宋建州府建安县——建窑，故称为建盏。
宋时点茶之风兴盛，黑色的建盏与白色的茶汤相得益彰，可谓是为茶而诞生的茶器。
建盏的黑并不单调，而是“五彩斑斓的黑”，因此建盏号称“土与火高难度结合的艺术”。
那建盏这些绚烂的斑纹是如何产生的呢？

入窑一色，出窑万彩

釉色斑纹可以说是建盏的魅力所在，因为每一件建盏的釉色斑纹、外观机理都会有所不同，可以说每只建盏都是孤品。
这是因为建盏所用的黑釉属于析晶釉，是一种含铁量较高的石灰釉。因此建盏的胎含砂粒较多，露胎处的手感也会比较粗糙。
并且建盏手感厚重，胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，因此被大家称之为“铁胎”。

当进行烧制时，窑内温度需要达到1300℃，而在高温熔烧的过程中，窑内火候高低变化，使釉面产生“可遇不可求”的独特纹理，呈现出变化万千，绚丽多彩之态势。
而釉料配方的不同，再加上窑内温度及气氛的变化等因素影响，便使得建盏的黑瓷釉面上呈现出多种纹理。

此外，由于建盏使用正烧法，为避免烧窑时釉水粘窑，通常会在外壁施半釉，而釉在高温中易流动，便会产生挂釉现象，也就是我们通常所说的“釉泪”、“釉滴珠”。

建盏常见的斑纹有哪些

南宋时期祝穆撰写的《方舆胜览》曾写道：“兔毫盏，出鸥宁之水吉。黄鲁直诗曰：‘建安瓷碗鹧鸪斑’。又君谟茶录‘建安所造黑盏纹如兔毫’。然毫色异者土人谓之‘毫变盏’，其价甚高，且艰得之。”

如今，依据窑变及釉色建盏大致可划分13种类别，其中又以兔毫、油滴、曜变的釉色斑纹种类最为名贵。
兔毫
兔毫盏的主要特征是黑釉表面上分布着雨丝般条纹状的析晶斑纹，因形状类似兔毛而得名，有“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。

兔毫斑纹的表现差异极大，不同建盏斑纹的长短、粗细、曲直、疏密均不相同，甚至一只建盏不同部位的斑纹都会有所差别，其斑纹结晶物质主要为赤铁矿（Fe2O3）。
油滴
油滴建盏的主要特征是釉面花纹为斑点状，类似水面上漂浮的油花，有较强的金属感，有“金油滴”、“银油滴”之分，其结晶物质为磁铁矿。

油滴盏的形成比兔毫条件更为苛刻，稍有不注意，油滴斑点很容易形成条形，成为瑕疵品。
曜变
曜变盏的典型特征就是圆环状的斑点周围有一层干涉膜，在强光照射下会呈现兰、黄、紫等不同色彩，并随观赏角色而变。
曜变是国际公认的瓷釉艺术的“神品”，其斑纹的形成、分布也是最无规律，最不均匀的，如烟花易逝，极难捕捉。
鹧鸪斑
鹧鸪斑盏，因其斑纹与鹧鸪鸟胸前的羽毛相似而得名，其形状变化剧烈无常，有明显的立体感、层次感。

鹧鸪斑大致可分为两种，一种与油滴相近，斑纹合而不聚，只不过不像油滴盏的斑纹连成一片，烧制过程偶然性很强，极难控制。
另一种鹧鸪斑属于黑釉上二次点白釉的结果，烧成相对容易，成品有点不自然。